A Dél-Amerika trópusi éghajlatáról származó theobroma cacao fa a maják és aztékok szent fája. A perui biotermelők által gyártott kakaóbab több antioxidánst tartalmaz, mint a vörösbor és háromszor többet, mint a zöld tea. A kakaóbab gazdag ásványianyag forrás.
A nyers babhüvelyeket kézzel szedik, kiválogatják a legjobb minőségűeket és a kezdeti keserűségük csökkentése érdekében fermentálják. Miután a szárított babot tiszta vízben megtisztítják, meghámozzák és a magját kivágják, összezúzzák. Ezeket őrlik kakaó pasztává. A paszta zsírját a szilárd részből kivonják, a maradékot szárítják és finom kakaóporrá őrlik. A kakaópor kevesebb zsírt és több rostot tartalmaz, mint a bab. A gyártási folyamat megőrzi a bab tápértékének jelentős részét, adalékanyagok nélkül.
A kakaópor rendkívu¨l széles körben alkalmazható, számtalan élelmiszer, ital és édesség legfontosabb alapanyaga.
Adagolás, javasolt felhasználás:
Egy adag = 10-15 g ízlés szerint
Tárolás: Jól zártan, száraz, hűvös, fényvédett helyen
Összetevők: 100% bio kakaóbab (theobroma cacao)
Jellemzők
tartósítószer-mentes Igen
GMO-mentes Igen
vegán Igen
hozzáadott cukor nélkül Igen
alacsony cukortartalmú Igen
bio Igen
per 100 g
kj 1533 kJ
kcal 366 kcal
zsír 11 g
ebből telített zsírsavak 6,5 g
szénhidrát 26,8 g
ebből cukrok 0,9 g
rost 24,3 g
fehérje 28 g
só 0 g
Valós vásárlói vélemények
