A lencse az ősi kultúra növénye, amelynek a tömeges termesztése a mai napig tart Indiában, Pakisztánban és Etiópiában.
A lencsék különböző színűek és alakúak, ami után kapták a nevüket is. Nagyszerű köretként, hideg salátának, főzeléknek vagy levesnek, de gabonával, zöldséggel együtt tálalva is kitűnő.
Valós vásárlói vélemények