A mustár nagyon erős aromával rendelkező növény, amelyet a Földközi-tenger vidékén őshonos vadmustárból nemesítettek. A magok sárgás-barnás színűek, gömbölyűek. Fűszerként elterjedt, ám a magok csíráztatásra is alkalmasak.Jelentőség, hatások: A mustármagnak magas a zsírtartalma, de szénhidrátokat és fehérjét is jelentős mennyiségben tartalmaz. Jelentős mennyiségben vannak jelen benne nitrogén- és kéntartalmú vegyületeke, amelyeknek jellegzetes, igen erős aromáját köszönheti. Ezek az anyagok izgató hatásúak, növelik az étvágyat, az emésztőnedv-elválasztást és a belek mozgását. Ennél fogva segítenek a csökkent éhségérzet, a székrekedés és az emésztési panaszok leküzdésében. Ellenben nem javasolt a fogyasztása azoknak, akiknek érzékeny az emésztőrendszere.Felhasználása: A mustármagot őrölve használhatjuk fűszerként vagy ki is csíráztathatjuk és néhány napos hajtását salátával, köret részeként vagy szendvicsre halmozva fogyaszthatjuk.Összetevők: mustármag**= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.Tápanyagtartalom (100 g-ban):Energiaérték:2126 kJ / 508 kcalZsír:36,2 g- amelyből telített zsírsavak:2,0 gSzénhidrát:28,1 g- amelyből cukor:6,8 gFehérje:26,1 gSó:0,032 gReferencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8 400 kJ/2 000 kcal).A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.Származási ország: India
Valós vásárlói vélemények
