A mandulaliszt magas rosttartalma mellett, gazdag ásványi anyagokban is. A búzaliszt alternatívájaként is kiváló, hiszen 1:1 arányban helyettesítheti azt. Kenyerek, péksütemények, sütemények, macaron készítéséhez jó választás.

Előnyei:

• Magas rosttartalma segíti az emésztést


• Fehérjében gazdag


• Gluténmentes


• Szénhidrát és kalóriatartalma alacsony


• Széles vitamintartalom: foszfor, vas, kalcium, magnézium, mangán, cink és szelén

Felhasználási javaslat:

• Édes és sós ételekhez is jó választás, hiszen jól fűszerezhető.


• Könnyedén használható kenyér, kalács, piskóta, muffin alapanyagaként, más lisztek és alapanyagok mellé keverve is helytáll.


• Krémek elkészítéséhez jó választás, a mandula édeskés íze miatt.


• Folyadék- és zsiradékfelvevő képessége miatt sűrítéshez is alkalmazhatjuk.


• A francia édesség, a macaron fő alapanyaga

Magas fehérjetartalma miatt a vegetáriánus és a vegán étrendbe is beilleszthető, valamint a paleolit életmód kedvelőinek is alternatívát nyújt a hagyományos liszt helyett. Diétázóknak, fogyókúrázóknak pedig alacsony szénhidrát és kalóriatartalma miatt tökéletes megoldás. Gluténmentes, fogyasztása azonban diófélékre érzékenyeknek nem ajánlott. 

Valós vásárlói vélemények